Υλικά
500γρ κριθαράκι
250γρ κατεψυγμένο καλαμπόκι
250γρ κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά
3-4 σκελίδες σκόρδο (χοντροκομμένο)
μισό ποτήρι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
δυόσμο & ρίγανη (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε 2 λίτρα νερό.
Έπειτα χαμηλώνουμε το μάτι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, με κλειστό καπάκι, όλα τα υλικά εκτός απο το κριθαράκι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το κριθαράκι, ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά, για περίπου 25 λεπτά.
Έτοιμο το "Κριθαράκι + Λαχανικοσκορδάκι = Φαγάκι"!
(Μπορείτε να μην στραγγίξετε το φαγητό αν περίσσεψε ζουμί, σερβίρετε το έτσι, σαν πηχτή σαλτσούλα!
Για λαχανικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκα, όσα είδη θέλετε, ψιλοκομμένα)
