English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

12 Νοεμβρίου 2021

Γαλατόπιτα Ζαγορίων με τριμμένο φύλλο!

Υλικά:

Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (12 φύλλα)
2 Κιλά γάλα πρόβειο
2 κουτ. σούπας βούτυρο
Αλάτι
 
Εκτέλεση:

Ψήνετε τα 8 Παραδοσιακά Ζαγορίσι φύλλα και κρατάτε 4, τα οποία θα απλώσετε στο ταψί. Βράζετε το γάλα ανακατεύοντάς το έως ότου συμπυκνωθεί ελαφρώς. Στη συνέχεια τρίβετε μες το γάλα τα ψημένα φύλλα σε μικρά κομματάκια. Ρίχνετε το υλικό αυτό πάνω στα φύλλα που έχετε απλώσει στο ταψί. Ψήνετε την πίτα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.


Υλικά:

Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (12 φύλλα)
2 Κιλά γάλα πρόβειο
2 κουτ. σούπας βούτυρο
Αλάτι
 
Εκτέλεση:

Ψήνετε τα 8 Παραδοσιακά Ζαγορίσι φύλλα και κρατάτε 4, τα οποία θα απλώσετε στο ταψί. Βράζετε το γάλα ανακατεύοντάς το έως ότου συμπυκνωθεί ελαφρώς. Στη συνέχεια τρίβετε μες το γάλα τα ψημένα φύλλα σε μικρά κομματάκια. Ρίχνετε το υλικό αυτό πάνω στα φύλλα που έχετε απλώσει στο ταψί. Ψήνετε την πίτα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

10 Δεκεμβρίου 2013

Ολοκληρωμένη πρόταση για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! (ορεκτικό - γεύμα - γλυκό) Πιάτα έκπληξη!

Χριστουγεννιάτικα γεμιστά μανιτάρια (ορεκτικό)
Υλικά
8 μεγάλα φρέσκα ολόκληρα μανιτάρια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 πιπεριές κόκκινες
1 πιπεριά πράσινη
2 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή άνηθο)
1/4 τριμμένη φέτα (ή κεφαλοτύρι)
λίγη ρίγανη
λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο
λίγο νερό

Χριστουγεννιάτικα ορεκτικά δεντράκια!

Εύκολα και γρήγορα ορεκτικά από πιτούλες, με σος γουακαμόλε και κόκκινη πιπεριά, σε σχήμα Χριστουγεννιάτικου δέντρου!
Υλικά
4 πίτες για σουβλάκι
16 pretzel sticks (για τον κορμό του δέντρου)
1/2 κούπα τυρί κρέμα
1/2 κούπα γουακαμόλε (μεξικάνικη σάλτσα απο πολτοποιημένο αβοκάντο και αλάτι)
2κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/4κ.γ. σκορδοπίπερο (προαιρετικά)
1/4 κούπας ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά

1 Δεκεμβρίου 2013

Μελομακάρονα πολίτικα!

Υλικά:
5 Φλ. ζάχαρη
1 1⁄2 Φλ. λάδι
1⁄4 Φλ.κονιάκ
3 Φλ. αλεύρι
6 Γρ. γαρύφαλλο
6 Γρ. κανέλα
3⁄4 Φλ. πορτοκάλι (χυμό)
2 Φλ. νερό
1 Φλ. σιμιγδάλι ( ψιλό)
1 Φλ. καρύδια (λεπτοκομμένα)
1 Κτ.γ. σόδα ( μαγειρική)
1 πορτοκάλι ξύσμα

19 Οκτωβρίου 2013

Μέσα απο τα μάτια σου - όμοφο φθινόπωρο

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή με τσαλακωμένο φύλλο!

Υλικά:
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
1/2 κούπα ζάχαρη
4 αυγά
1/2 κούπα ελαιόλαδο
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
2 συσκευασίες βανίλια
450 γρ. φύλλο κρούστας

Για το σιρόπι:
1 1/2 κούπα νερό
2 1/2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα ενός πορτοκαλιού

16 Οκτωβρίου 2013

Κρεμμυδόπιτα με τριμμένο φύλλο!

Υλικά:
Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (12 φύλλα)
2 Κιλά κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
πιπέρι μαύρο
αλάτι

Πρασόπιτα!

Υλικά:
Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (6 φύλλα)
1 Κιλό πράσσα
300 Γραμμ. φέτα τριμμένη 3 Αυγά
200 Γραμμ. βούτυρο

Λαχανόπιτα!

Υλικά:
Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (6 φύλλα)
2 Κιλά λάχανα (Λάπατα, μάραθο, κρεμμυ-
άκια φρέσκα και άλλα χόρτα του βουνού)
300 Γραμμ. φέτα τριμμένη
5 Αυγά
150 Γραμμ. βούτυρο
300 γραμμ. αλεύρι καλαμποκίσιο
Αλάτι
Πιπέρι
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...